厨师通过检查餐厅的闭路电视和张贴时间戳来回击不诚实的评论者

一家中餐馆的老板兼主厨表示，他已经受够了“毫无意义”的评论，他决定通过查看餐馆的闭路电视录像，并在网上发布时间戳来揭穿这些评论。

成龙·万（Jackie Wan）在剑桥郡大谢尔福德（Great Shelford）经营The Forum已经11年了，在对b谷歌、猫途鹰（TripAdvisor）或Facebook上出现的不诚实的差评感到沮丧之后，他决定自己处理此事。他解释说，当食客发布一颗星、两颗星甚至三颗星的评论时，他会仔细观看闭路电视，直接与顾客解决任何问题。

最近，有人声称他们的炒菜里只放了四只对虾，成龙发起了为期一周的调查，以证明这位顾客所说的是错误的。这名顾客给出了一星评价，他写道：“非常普通的食物/服务。周六晚上，为了避开人群，我们很早就到了，我们的食物被匆忙送了出来，味道和质量都很差。

一位顾客声称他们的菜里只有四只对虾，但厨师说中央电视台的节目并非如此。（图片来源:盖蒂图片社/ iStockphoto)

“滋滋作响的洋葱大虾实际上是一大盘，里面有四只大虾和一大堆洋葱！”请£15 !特制炒饭装在一个小碗里，只有两勺，价值10英镑！咖喱鸡尝起来就像乐购的廉价咖喱锅。总的来说，我们对食物的质量和外观感到非常失望。”

在他详细的回答中，杰基提到了一些问题，包括虾的数量，并列出了与用餐者所写内容相矛盾的时间戳。厨师说：“有趣的是，在18:53:25上了滋滋作响的大虾和米饭。你的同伴先吃了4勺米饭，而你自己吃了3勺，然后你把另一勺递给你的同伴，（到目前为止是8勺），还剩1/2碗，我们稍后再回来....”

然后他列出了时间戳，说：“下面是你们真正把对虾放进嘴里的确切时间；18:54:34你自己，18:54:39你自己，18:55:49你的伴侣，18:57:11你的伴侣，19:01:33你自己，19:02:27你自己。”他补充道：“由于我有限的计算能力，我得到了七只对虾，这是我们主菜的标准数量。你忘了你搭档的三块吗？”

杰基还谈到了顾客对米饭分量的担忧，他说：“18:57:01又上了两道菜，然后你的伴侣又吃了3勺米饭，然后你自己也吃了4勺。再一次，运用我有限的数学技能，我又得到了8,8+8勺是多少？16岁对吧?只是想确认一下我们不是生活在平行宇宙里。满满一勺陶瓷勺的重量约为20克，我们周六晚上吃的量远远超过了标准份量的220克。”

厨师对评论的回应之一

在回应负面评论时，他总结道：“我真诚地希望这对未来的“凯伦”来说是一个很好的教训，我们确实在调查，我们确实在周围安装了闭路电视。”你必须诚实地分享真实的评论。正如我之前提到的，我们不容忍网络恶霸！！“我再也不会回去了，”你说。我永远不会让你进来的！”

一位顾客抱怨要收辣椒油的钱，他回答说：“在任何一家牛排店点牛排的时候，试着要胡椒酱，看看会发生什么。”他还抨击了一对夫妇，这对夫妇带着“生病的”孩子去餐厅，却被要求离开。他说，闭路电视录像显示，当这一家人离开时，其他食客都在鼓掌。他写道：“你的小女儿显然病了，流鼻涕，得了流感……帮你自己一个忙，不要带她出去。”

在谷歌上，这家餐厅目前有322条评论，平均得分为4.6分（满分5分）。同样，在TripAdvisor上，The Forum有306条评论，平均评分为4.5分。这位46岁的厨师出生在香港，十几岁时移居英国，在伦敦豪华凯悦酒店的厨房工作。他说，只有当顾客的投诉与他或他的员工对事件的回忆不符，或者在顾客来过几天或几周后才提出问题时，他才会查看闭路电视。

他告诉《泰晤士报》：“如果我们这边有问题，或者发生的任何事情都是我们的错误，那么我们当然会努力弥补……我非常乐意提供免费账单。”但有一些客户，不管你做什么，你都无法取悦他们。这些都是我无法忍受的事情，因为我们没有做错什么。我不会为任何人下跪。当错不在我们这边时，我会站起来战斗。”

在一些顾客编辑了他们的观点并批评这位厨师的语气后，他告诉报纸：“是的，我会在一些生意上失败，但与此同时，我保护了我的名字。”我为我们的工作感到自豪，为我们提供的产品和服务感到自豪，所以我为自己和我的员工辩护。”他还表示，他想开发一款餐厅可以给顾客打分的应用程序，他说“这是双向的。”